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Tartiflette et salade de roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan (huile d'olive et vinaigre balsamique).
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Tartare de saumon, aubergines grillées, gambas sauvages, asperges vertes lardées et mayonnaise maison !😉
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Ingrédients: - Boeuf haché (environ 400g) - 1 oignon rouge - 1 échalote - 1/2 cuillère à soupe de paprika - 1 oeuf (entier) - Persil frais ciselé - Poivre du moulin Hacher l'échalote et l'oignon, les faire revenir à feu doux dans une sauteuse et y ajouter...
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Ingrédients : - 30g de beurre doux - 30 g de farine - 50cl de lait demi écrémé - Muscade - Sel/poivre du moulin Mettre le beurre à fondre dans une casserole et ajouter la farine en mélangeant bien avec un fouet afin de faire un "roux". Incorporer progressivement...
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Ingrédients : - Nouilles chinoises - Blancs de poulet - Carottes - Oignons - Courgettes - Sauce soja - Huile d'olive Couper les blancs de poulet en petits morceaux et émincer les oignons. Mettre le tout dans un saladier et laisser mariner dans un fond...
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Ingrédients : - Côtes de porc - Moutarde fine et forte - Rondelles de tomates - Herbes de provence - Poivre Badigeonner les côtes de porc à l'aide d'un pinceau sur les deux faces puis les déposer sur une plaque de cuisson sur laquelle on aura posé un...
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Ingrédients : - Pain de mie - Fromage à raclette - jambon de pays (Italien pour ma part... 😆) - Oignons Couper finement les oignons et les faire revenir quelques instants dans une poêle légèrement beurrée, afin de les colorer un peu. Une fois vos oignons...
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Ingrédients : - 3 poivrons (rouge, vert, jaune ou orange) - 1 oignon (ou deux petits) - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel/poivre ou pointe de piment d'espelette (pour le côté méditerranéen 😉) Laver les poivrons, les vider (pépins...
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