Minis gratins de courgettes à l'ail 🍛

Ingrédients pour 4 personnes:

- 3 courgettes

- 1/2  briquette de crème semi épaisse 

- 1 oeuf

- 2 gousses d'ail 

- Persil haché 

- Sel/poivre

Éplucher les courgettes (1 lamelle sur 2), les couper en rondelles et les mettre à cuire à feux doux dans un fond d'huile d'olive.

Quand les courgettes ont bien rendues leur eau et sont légèrement dorées, les retirer du feu.

Dans un saladier, mélanger la crème,  l'oeuf, l'ail et le persil haché, le sel et le poivre.

Incorporer les courgettes dans le mélange,  remplir des ramequins de cette préparation et mettre au four environ 20/25 minutes à 180°.

Déguster !  🍛