750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Astuce: Pilons de poulet marinés 🍗

Publié le par Coralie

Ingrédients: - Pilons de poulet (ou cuisses) - Huile d'olive - ail - oignon - Paprika - Piment d'espelette - Thym - Persil - Citron Dans un grand plat (style pyrex), déposer les morceaux de poulet. Les arroser (doucement sur la quantité, ça sert juste...

Lire la suite

Brochettes de carpaccio de boeuf/emmental 🍢

Publié le par Coralie

Ingrédients : (environ 10 brochettes) - 2 barquettes de carpaccio de boeuf (soit 380g) - 250 g d'emmental - Herbes de provence - Poivre - Brochettes en bois de tailles moyennes (15cm) Couper l'emmental en bâtonnets d'environ 1 cm de large (dans le sens...

Lire la suite

Mille feuille de saumon fumé au mascarpone 🐟

Publié le par Coralie

Ingrédients : - 160g de saumon fumé - 250 g e mascarpone - 1 citron - Ciboulette fraîche - Sel/poivre Dans un saladier , préparer une crème de mascarpone, jus de citron (pour ma part, je presse déjà la moitié d'un citron et je goûte car ça peut vite devenir...

Lire la suite

ASTUCE: Cubes d'herbes fraîches 🌱

Publié le par Coralie

Comment conserver nos herbes aromatiques du jardin même l'hiver? J'ai trouvé une petite astuce toute simple et qui plus est, goûteuse! Couper finement persil, basilic, ciboulette, .... (vous pouvez même faire des mélanges de saveur) Dans des bacs à glaçons,...

Lire la suite

Velouté de courgettes et pommes de terre 🍲

Publié le par Coralie

Pour 4 personnes (environ) - 2 grosses courgettes (ou 3 petites) - Un petite dixaine de pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - 5/6 cuillères à soupe de crème fraîche - Persil frais - Sel/poivre Éplucher tous les légumes et les mettre dans...

Lire la suite

Spaghetti alla carbonara (vraie recette) 🍝

Publié le par Coralie

Pour 4 personnes : - 5/6 oeufs - Parmesan râpé - lardons fumés (moi je préfère prendre les lardons allumettes fumés... au choix!) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse - Poivre du moulin - Spaghettis (personnes je mets environ 500g et je...

Lire la suite

Aubergines alla Parmigiana et mozzarella di bufala 🍆

Publié le

Pour 4 personnes : - 3 aubergines - 2 boules de mozzarella di bufala - parmesan râpé - sauce tomates fraîches - origan/poivre - 1 oignon/2 gousses d'ail Couper les aubergines en lamelles de 1 cm d'épaisseur (environ) dans le sens de la longueur . Préchauffer...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4